Perbandingan Antara Andhra's Pannakam Dan Mughalia Gur Sherbet

[ad_1]

Sebagai seorang anak, saya dengan bersemangat menunggu perayaan Ram Navami di Akademi Telugu Delhi. Saya sangat menikmati minuman yang disebut PANNAKAM yang dibagikan kepada satu dan semua hadir di aula besar. Saya biasanya meminta segelas ekstra untuk orang yang terlibat dalam distribusi itu. Dia membawaku ke dapur di mana banyak orang sibuk menyiapkan makan siang terakhir untuk disajikan kepada semua tamu. Wow! Saya melihat sesuatu yang tidak dapat saya lupakan dalam hidup saya. Saya belajar bagaimana mempersiapkan Pannakam!

BAHAN

1) Jaggery-1 kg

2) Bubuk Lada Hitam – 50 gram

3) Dingin dan dingin Air-1 liter

METODE

Ambil wadah besar dan tambahkan air ke dalamnya. Tambahkan potongan-potongan jiggery ke dalam air dan aduk dengan ladle. Tambahkan bubuk lada hitam dan aduk rata lagi. Simpanlah selama beberapa waktu dan di kulkas. Sajikan dalam gelas. Ini sangat baik untuk kesehatan dan selera.

Selama bulan Ramadhan, saya mengunjungi kota tua Masjid Jama. Di galai-galai tua di wilayah ini, saya mencoba menikmati berbagai hidangan yang dimasak dan dijual kepada pelanggan. Piring ini bukan masakan baru dan kontemporer. Apa yang saya amati di salah satu kios! Saya melihat seorang pria menjual GUR SHERBET. Saya ingin tahu lebih banyak tentang itu dan mendekati kiosnya.

Mata saya tidak bisa lepas dari episode persiapan Sherbet Gur. Ada wadah besar berisi air berwarna coklat gelap. Dia mengambil cairan itu dengan bantuan sendok dan mengisinya ke dalam gelas. Dia mengambil potongan lemon setengah irisan dan menaruhnya ke dalam penuang jus lemon dan meremas jus ke dalam air cokelat. Dia mencampurnya dengan bantuan sendok dan menyerahkannya kepada pelanggannya. Satu gelas seperti itu diserahkan padaku juga. Ah ha! Selera dan rasa yang sama – ini mengingatkan saya pada PANNAKAM.

Karena penasaran, saya bertanya kepada penjual tentang nama minuman itu. Yang sangat mengejutkan saya, dia berkata, "GUR KA SHERBET". Itu saja. Saya menyadari persamaan dan perbedaan antara dua minuman-GUR KA SHERBET dan PANNAKAM.

Saya memahami filosofi di balik pengalaman saya ini. Kesatuan dalam keragaman — tidak peduli apa pun wilayah yang kita singgahi, di suatu tempat atau di tempat lain, ada titik-titik yang berpotongan bagi kita. Ini bisa dari segi budaya, musik, tradisi, makanan, pakaian, agama, adat istiadat, dll. Orang tidak bisa lepas dari cengkeramannya. Seseorang dapat mengalaminya dalam beberapa bentuk atau yang lain. Penemuan yang luar biasa bagi saya adalah kenyataan bahwa saya MENGALAMI ITU SELAMA KERAMANAN-RAMA NAVAMI DAN RAMADAAN. Keduanya merupakan festival saleh yang dirayakan di India dengan kemegahan dan pertunjukan yang luar biasa.

Tidak peduli apa pengalaman yang disajikan kepada kami, saya belajar pelajaran berikut:

a) Jaggery baik untuk kesehatan.

b) Minuman yang disiapkan darinya baik untuk dikonsumsi.

c) Ini memiliki efek yang menenangkan pada saluran pencernaan kita.

d) Rasanya benar-benar enak.

e) Baik untuk pasien diabetes juga.

f) Penambahan lada hitam dan jus lemon menambah rasa pada minuman.

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *